Salaatti uusista perunoista ja graavilohesta

Tässäpä ruokaisa lounassalaatti. Suurimman osan voi kasata jo edellisenä iltana ja lisätä vain avokadon ja kananmunan aamulla mukaan. Ohjeesta tulee yksi reiluhko lounasannos.


Salaatti uusista perunoista ja graavilohesta


2 uutta perunaa
1/2 punasipulia
75 g graavilohta
5 kirsikkatomaattia
1 kananmuna
jääsalaattia
1/2 avokado
sitruunamehua
mustapippuria


Pilko keitetyt perunat kuutioiksi, pilko punasipuli ja revi graavilohi sopiviksi paloiksi. Halkaise tomaatit ja keitetty muna, revi salaatti ja leikkaa avokadosta viipaleita. Purista sitruunamehua kastikkeeksi ja ripottele päälle hieman mustapippuria.